Libro di cucina/Ricette/Pasta e cucozza: differenze tra le versioni
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# Rimuovere i pezzetti di aglio e calare la pasta direttamente nella casseruola.
# Fare molta attenzione a regolare la fiamma in modo che il tempo di cottura della pasta coincida con l'assorbimento dell'acqua in eccesso. Il risultato non deve essere brodoso ma neanche eccessivamente asciutto.
# Versare in piatti fondi, guarnire con pochissimo pepe e qualche fogliolina di prezzemolo fresco e servire caldo.
== Consigli ==
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