Libro di cucina/Ricette/Bavarese: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
m cat. corr. |
m + categoria, cambio avanzamento a 100% |
||
Riga 1:
Classico dolce al cucchiaio, la '''bavarese''' si può fare al gusto preferito, fragola, frutti di bosco, caffè.▼
▲Classico dolce al cucchiaio, la bavarese si può fare al gusto preferito, fragola, frutti di bosco, caffè.
La ricetta seguente è per farla classica, gusto vaniglia.
== Ingredienti ==
* ½ L di [[w:panna montata|panna montata]] non zuccherata, oppure panna da montare
*1 L di latte
*8 fogli di colla di pesce (è una gelatina solida)
*8 rossi d'uovo
*300 g di zucchero
*2 bustine di [[w:vaniglia|vaniglia]]
==
#Ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda, mettere il latte a bollire con la vaniglia e sbattere i tuorli con lo zucchero.
Line 23 ⟶ 20:
#Servitela con zucchero caramellato.
== Consigli ==
*Se invece volete aggiungere gusto alla vostra bavarese, mettete a bollire dello zucchero con un po' d'acqua (l'acqua deve superare il livello di zucchero di 3-5 centimetri circa, si chiama sciroppo di zucchero).
*Poi aggiungeteci quello che volete: fragole tagliate ad esempio e lasciatele cuocere 5-10 minuti, poi frullate il tutto e aggiungetelo al latte.▼
*Se invece la fate al caffè, non c'è motivo di metterlo nello sciroppo di zucchero, ma aggiungete semplicemente 1 o 2 tazzine di caffé al latte.▼
▲Poi aggiungeteci quello che volete: fragole tagliate ad esempio e lasciatele cuocere 5-10 minuti, poi frullate il tutto e aggiungetelo al latte.
▲Se invece la fate al caffè, non c'è motivo di metterlo nello sciroppo di zucchero, ma aggiungete semplicemente 1 o 2 tazzine di caffé al latte.
==Altri progetti==
{{Interprogetto|w|w_preposizione=
[[Categoria:Dolci al cucchiaio|Bavarese]]
[[Categoria:Latte|{{PAGENAME}}]]
[[Categoria:Uova|{{PAGENAME}}]]
[[Categoria:Ricette tedesche|Bavarese]]
{{Avanzamento|100%|3 giugno 2008}}
| |||