Libro di cucina/Ricette/Casatiello: differenze tra le versioni

Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Nuova pagina: Il casatiello è un rustico tipico della cucina napoletana. Conosciuto anche con il nome di ''tòrtano'' (ma con questo nome viene generalmente...
 
Nessun oggetto della modifica
Riga 1:
Il [[w:Casatiello|casatiello]] è un rustico tipico della [[w:Cucina napoletana|cucina napoletana]]. ConosciutoÈ conosciuto anche con il nome di ''tòrtano'' (ma con questo nome viene generalmente indicata una sua variante), e fa parte della tradizione gastronomica delle [[w:Pasqua|festività pasquali]]. Anche se spesso viene preparato in altri periodi, e lentamente si sta perfino inserendo nel menu [[w:Natale|natalizio]], rimane una prelibatezza saldamente legata alla celebrazione della Pasqua.
 
Diversamente da altri prodotti della tradizione napoletana non commerciabili ma dalla preparazione essenzialmente casalinga, la ricetta è più o meno standardizzata e non presenta grosse variazioni da famiglia a famiglia.