Libro di cucina/Ricette/Kefir d'acqua: differenze tra le versioni
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Il sacchetto non va riaperto ogni volta, ad ogni filtrata va semplicemente recuperato e utilizzato per la filtrata successiva.
Il kefir d’acqua presenta un pH piuttosto acido perciò si “difende” dai possibili inquinamenti batterici, va comunque sempre conservato in frigorifero e consumato entro 2 o 3 giorni.
==Collegamenti esterni==
* [http://www.kefir.it/granuli-micro.asp foto al microscopio]: Foto dei granuli riprese al microscopio elettronico a scansione
==Voci correlate==
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