Libro di cucina/Ricette/Torta di Canegrate: differenze tra le versioni
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* 100 gr di [[Cacao|cacao amaro]]
* [[latte]] quanto basta per ammollare mollica e biscotti
==Preparazione==
Ammorbidire nel [[latte]] per un paio d’ore la mollica di [[pane]], i [[Biscotto (cucina)|biscotti secchi]] e gli [[Biscotto amaretto|amaretti]].
Dopo aver rimosso il latte non assorbito, mescolare gli ingredienti aggiungendo del [[burro]] fuso e [[Uovo|uova intere]]. Miscelare vigorosamente.
Aggiungere [[zucchero]] e [[Cacao|cacao amaro]] e continuare a mescolare. Aggiungere l’[[uva sultanina]] e i [[pinolo|pinoli]] e miscelare nuovamente. Dopo aver imburrato ed infarinato una tortiera inserire l’impasto. Cuocere ad una temperatura di 150-180 gradi per 45 minuti. La torta non necessita di guarnizione aggiuntiva.
==Voci correlate==
* [[Canegrate]]
{{portale|Lombardia}}
{{portale|Altomilanese}} [[Categoria:Dolci italiani]]
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