Libro di cucina/Ricette/Pan di Spagna: differenze tra le versioni

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Il ='''Pan di Spagna'''=

Il Pan di Spagna è un dolce a base di uova, farina (o farina + fecola) e zucchero.
 
Viene particolarmente usato per torte farcite e pasticcini.
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==Ingredienti==
*6 uova,
*180 gr dig zucchero,
*180 gr dig farina (oppure 90 gr dig farina + 90 gr dig fecola),
*una scorza di limone,
*un1 pizzico di sale.
 
==Preparazione==
unire#Unire gli ingredienti, frullare a lungo (circa 20 minuti), e cuocerlo.
#Cuocere a forno caldo (150°C) per 45 minuti.