Libro di cucina/Ricette/Bruscitti: differenze tra le versioni

'''Preparazione''': Mettere a freddo il condimento, la [[pancetta]] e la [[carne]], far rosolare lievemente e a lungo, poi versare il [[vino]] rosso. Evaporato il [[vino]], aggiungere i semi di [[Carum carvi|cumino]] avvolti in un involucro di garza. Far arrivare a cottura con qualche cucchiaio di brodo.

 

 

[[Categoria:Cucina lombarda]]