Libro di cucina/Ricette/Peperoni conditi: differenze tra le versioni

''Dosi perPer '''4''' persone'':

*4 cucchiai d'[[olio]] extravergine d'oliva

*1 manciata di [[capperi]]

*2 spicchi d'[[aglio]]

*[[sale]] e q.b.
*[[pepe]] q.b.

#Mettere i peperoni interi sulla brace o nel forno fino alla cottura, quindi.
#Quindi svuotarli dei semi e spellarli, tagliarli.
#Tagliarli poi a listelle che andranno posate su un piatto, e condite.
#Condite con i capperi, le alici dissalate e tagliate a pezzi, il sale, il pepe e l'olio, e lasciate.
#Lasciate in questo bagno per una mezz'ora.