Chimica organica: differenze tra le versioni
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__NOTOC__La chimica organica è dedicata principalmente allo studio delle molecole contenenti carbonio. Dal comportamento di una infinità di queste dipende la vita, così come noi la conosciamo. La chimica organica è dunque molto di più che una "materia di studio". É per tale motivo che questi appunti affrontano gli argomenti tipici della chimica organica basandosi prevalentemente sulle molecole di origine naturale.<br/>
Questi appunti mirano a sostituire i libri di testo? Secondo il fondatore di Wikipedia, [[w:Jimmy_Wales| Jimmy Wales]] no, se non in un possibile lontano futuro. Ecco perché non vedrei di cattivo occhio se qualche persona volenterosa indicasse in calce a ciascuna pagina riferimenti ai libri di testo necessari ad approfondire gli argomenti proposti.
{| align="center" class="wikitable"
!colspan=2|Indice del libro
|-
|
;{{modulo|Chimica organica/Copertina|breve}}
; Nozioni introduttive
: {{modulo|Chimica organica/Richiami di chimica generale|Richiami di alcuni concetti di chimica generale|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/La molecola organica|Rappresentare le molecole organiche|breve}}
:{{modulo|Chimica organica/Info utili sulle reazioni|Informazioni utili sulle reazioni|breve}}
; Molecole alifatiche - Nomenclatura
: {{modulo|Chimica organica/Alcani (nomenclatura)|Nomenclatura di alcani, alcheni e alchini|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Stereochimica|Stereochimica|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Gruppi funzionali|Nomenclatura di altri gruppi funzionali|breve}}
; Molecole alifatiche - Alcune proprietà fisiche e chimiche
: {{modulo|Chimica organica/Alcani (Conformazione)|Alcani: analisi conformazionale|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Alcani (Proprietà)|Alcani: stabilità relativa di alcuni isomeri di struttura o serie|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Alcheni|Alcheni: stabilità relativa dovuta a legami semplici e doppi|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Proprieta Acido Base|Proprietà acido-base|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Proprieta fisiche1|Alcune caratteristiche macroscopiche|breve}}
; Molecole aromatiche - Nomenclatura e proprietà
: {{modulo|Chimica organica/Aromatici|Il fenomeno dell'aromaticità. Cenni alla nomenclatura|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Aromatici Proprieta |Proprietà acido-base|breve}}
; {{modulo|Chimica organica/Esercizi Nomenclatura|Esercizi 1|breve}} · {{modulo|Chimica organica/Esercizi_Organica_2|Esercizi 2|breve}}
; Alcune reazioni
: {{modulo|Chimica organica/Idroalogenazione alcheni|Addizione di acido alogenidrico agli alcheni|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Attacco nucleofilo ai gruppi carbonilico e carbossilico|Addizione e sostituzione nucleofila ai gruppi carbonilico e carbossilico|breve}}
| style="vertical-align:top"|
; Sostanze organiche naturali
: Mono e Disaccaridi: {{modulo|Chimica organica/Carboidrati|Chimica |breve}} - {{modulo|Chimica organica/Carboidrati2|Altre caratteristiche |breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Carboidrati3| Polisaccaridi|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Amminoacidi|Aminoacidi|breve}} {{modulo|Chimica organica/Proteine|Peptidi e Proteine|breve}} e {{modulo|Chimica organica/Sistemi_Proteci|Sistemi proteici|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Lipidi|Lipidi|breve}} e {{modulo|Chimica organica/Ossidazione_lipidica|Ossidazione lipidica|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Eterociclici|Composti Eterociclici|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/RNA|Un esempio riassuntivo: RNA|breve}}
; Caratteristiche macroscopiche delle sostanze organiche naturali
: {{modulo|Chimica organica/Colore|Colore|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Odore|Odore|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Sapore|Sapore|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Dimensione|Dimensione|breve}}
; Alcune reazioni che coinvolgono sostanze organiche naturali
: {{modulo|Chimica organica/Attacco nucleofilo|Addizione e sostituzione nucleofila ai gruppi carbonilico e carbossilico|breve}}
; Altre reazioni
: {{modulo|Chimica organica/Sostituzione nucleofila al carbonio saturo|Sostituzione nucleofila al carbonio saturo|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Alogenazione Alcani|Alogenazione degli alcani|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Alogenazione Alcheni|Alogenazione degli alcheni|breve}}
: {{modulo|Chimica organica/Sostituzione elettrofila aromatici|Sostituzione elettrofila agli anelli aromatici|breve}}
; {{modulo|Chimica organica/Materiale_aggiuntivo|Materiale Aggiuntivo}}
; {{modulo|Chimica organica/Cose da fare|Cose ancora da fare}}
; {{modulo|Chimica organica/Autori|Autori e ringraziamenti}}
|}
=== Stato di avanzamento ===
La stesura di questi appunti ha coinciso in gran parte, fino ad ora, con le lezioni tenute da chi scrive queste stesse righe ([[Utente:Laghi.l|Laghi.l]], ricercatore di Chimica Organica presso il Campus di Scienze degli Alimenti di Cesena). La maggior parte delle informazioni è stata scritta tra Febbraio e Maggio del 2007, raggiungendo il livello di '''appunti scarsi di lezione''', appena sufficienti per un corso di Fondamenti di Chimica Organica. Da Novembre 2007 a Marzo 2008, in coincidenza con un nuovo ciclo di lezioni, il livello dovrebbe crescere ragionevolmente.
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Sto impostando le figure e le tabelle perché si vedano nella loro interezza con una '''risoluzione del video''' di 768px o superiore.
Vuoi che l'allineamento dei paragrafi sia giustificato invece che a sinistra? Se sei [[Aiuto:Come registrarsi|registrato]], clicca su "preferenze", qui in alto, poi preferenze varie e infine clicca sull'apposita casella.
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=== Simboli speciali ===
:{{Eng_Ch_Org|eng=Traduzione in inglese}} Per approfondire gli argomenti affrontati in questo testo è utile inserie termini chiave nelle banche dati di articoli scientifici. Un ostacolo per chi voglia fare questo consiste nel fatto che la maggior parte degli articoli è in lingua inglese. La traduzione di alcuni termini non è sempre facile da trovare. Per questo ho inserito in giro per il testo un simbolo scorrendo sul quale appare la traduzione.
:{{Web_Ch_Org|web=Approfondire su internet}} Per reperire informazioni su internet utilizzando i motori di ricerca è necessario inserire una parola chiave adatta. Quando questa per un dato argomento non è intuibile, ve la fornisco io.
:{{Photo_Ch_Org|photo=Articolo con belle immagini}} Quando un articolo citato presenta delle belle immagini delle cose descritte, lo segnalo con questo simbolo. Si sa che spesso un disegno vale più di mille parole ...
:<span {{Dubbio_Ch_Org}}> Dubbi </span><nowiki>:</nowiki> Il colore verde evidenzia che devono essere aggiunte informazioni importanti circa l'argomento trattato, o che le affermazioni fatte devono essere controllate
:<span {{Dato_Ch_Org}}> Dati importanti </span><nowiki>:</nowiki> Il colore rosso permette di identificare a colpo d'occhio nel testo dati importanti, quali il pH o una caratteristica fisica tipici di una sostanza.
[[Categoria:Chimica organica| ]]
[[Categoria:Dewey 547]]
[[ar:كيمياء عضوية]]
[[en:Organic Chemistry]]
[[fr:Chimie organique]]
[[ja:有機化学]]
[[pl:Chemia organiczna]]
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