Libro di cucina/Ricette/Peperoni conditi: differenze tra le versioni

== Ingredienti ==

''Dosi per '''4''' persone'':

*4 [[peperoni]] carnosi gialli o rossi

*4 cucchiai d'[[olio]] extravergine d'oliva

*2 [[alici]] salate

*2 spicchi d'[[aglio]]

Mettere i peperoni interi sulla brace o nel forno fino alla cottura, quindi svuotarli dei semi e spellarli, tagliarli poi a listelle che andranno posate su un piatto, e condite con i capperi, le alici dissalate e tagliate a pezzi, il sale, il pepe e l'olio, e lasciate in questo bagno per una mezz'ora.

 

[[Categoria:Contorni-Verdure|Peperoni]]