Libro di cucina/Ricette/Bavarese: differenze tra le versioni
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== Procedimento ==
#Ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda, mettere il latte a bollire con la vaniglia e sbattere i tuorli con lo zucchero.
#Appena il latte bolle, toglierlo dal fuoco, scolare la colla di pesce e aggiungerla al latte, aggiungetevi anche i tuorli con lo zucchero.▼
#Se avete preso la panna da montare, montatela e aggiungetela al latte.▼
▲Appena il latte bolle, toglierlo dal fuoco, scolare la colla di pesce e aggiungerla al latte, aggiungetevi anche i tuorli con lo zucchero.
#Versare la bavarese negli stampini e lasciare raffreddare.▼
#Servitela con zucchero caramellato.▼
▲Se avete preso la panna da montare, montatela e aggiungetela al latte.
▲Versare la bavarese negli stampini e lasciare raffreddare.
▲Servitela con zucchero caramellato.
Se invece volete aggiungere gusto alla vostra bavarese, mettete a bollire dello zucchero con un po' d'acqua (l'acqua deve superare il livello di zucchero di 3-5 centimetri circa, si chiama sciroppo di zucchero).
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