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Libro di cucina/Ricette/Cheese cake: differenze tra le versioni

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{{stub ricette}}
= Cheese cake =
Tipico dolce nord americano
Ingredienti▼
per 12 persone:▼
 
▲=== Ingredienti ===
* 900 g. di formaggio tipo quark ▼
▲perPer '''12''' persone:
* 300 g. di zucchero bianco ▼
 
* 180 ml. di latte ▼
▲* 900 g. di formaggio tipo quark
▲* 300 g. di zucchero bianco
▲* 180 ml. di latte
* 4 uova
* 230 g. di panna acida
* 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
* 30 g. di farina bianca
* 15 biscotti secchi sbriciolati
* 30 ml. di burro fuso.
 
=== Preparazione ===
 
Accendere il forno a 180°. Imburrare una tortiera a cerniera.
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Mescolare lo zucchero con il formaggio, aggiungere il latte e le uova una alla volta. Aggiungere la panna, la vaniglia e la farina mescolare finchè il composto risulti omogeneo.
 
Versare il composto sulla base, coprire con carta alluminio e mettere in forno per 1 ora.
Rimuovere la carta 20 minuti prima della fine cottura.
Spegnere il forno e lasciare il dolce in forno a porta chiusa per 5/6 ore per prevenire rotture. Riporre in frigo.
 
=== Consigli ===
 
Note: Questo dolce si può mangiare così o in tipico stile americano si presta a golose ricoperture di frutta, panna montata, cioccolato, etc.
 
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