Libro di cucina/Ricette/Polpettone di carne trita: differenze tra le versioni
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per '''4''' persone
=== per l'impasto ===
* g. 430 [[w:Carne bovina|carne di bovino adulto]]
* g. 70 [[w:Carne di maiale|carne di maiale]]
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* 1 [[w:Carota|carota]] media
* 1 [[w:Uovo|uovo]] intero
* 4 cucchiai d'[[w:Olio|olio extravergine di oliva]]▼
* 1 spicchio d'[[w:Aglio|aglio]]
* 1/2 bicchiere di [[w:Vino|vino]] bianco
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* Noce moscata q.b.
* Prezzemolo q.b.
* Salvia q.b.▼
* sale e pepe nero q.b.
=== per la cottura ===
▲* 4 cucchiai d'[[w:Olio|olio extravergine di oliva]]
* 1/2 bicchiere di [[w:Vino|vino]] bianco
* 1/2 bicchiere di [[w:Brodo|brodo vegetale]]
▲* Salvia q.b.
* Rosmarino q.b.
== Preparazione ==
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