Libro di cucina/Ricette/Tiramisù vegano: differenze tra le versioni
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== Ingredienti ==
* Caffè
* Panna di soia da montare - 300 ml▼
* Zucchero - 100 g
▲Panna di soia da montare - 300 ml
* Farina di mais - un cucchiaio▼
* Latte di soia - un cucchiaino▼
* Limone - una goccia▼
▲Farina di mais - un cucchiaio
* Biscotti vegan - 400 g▼
* Scaglie di cioccolato - una manciata▼
▲Latte di soia - un cucchiaino
▲Limone - una goccia
▲Biscotti vegan - 400 g
▲Cacao in polvere – q.b.
▲Scaglie di cioccolato - una manciata
== Preparazione ==
* Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare.
* Lavorate lo zucchero e il cucchiaio di farina di mais con qualche cucchiaio d’acqua.▼
* Frullate il tofu con una goccia di limone e un cucchiaio di latte di soia fino a ottenere una crema senza grumi e unitelo alla farina di mais. ▼
▲Lavorate lo zucchero e il cucchiaio di farina di mais con qualche cucchiaio d’acqua.
* Montate la panna e unitela delicatamente al tofu.▼
* Immergete i biscotti, che dovranno essere ben imbevuti ma non completamente zuppi, nel caffè.▼
▲Frullate il tofu con una goccia di limone e un cucchiaio di latte di soia fino a ottenere una crema senza grumi e unitelo alla farina di mais.
* Stendete in un recipiente uno strato di biscotti, stendeteci sopra uno strato di crema e spolverate con il cacao la superficie del tiramisù. Seguite lo stesso procedimento per gli altri strati. ▼
* Terminata questa operazione, aggiungete una manciata di scaglie di cioccolato. ▼
▲Montate la panna e unitela delicatamente al tofu.
* Riponete in frigo per qualche ora per far compattare il dolce.▼
▲Immergete i biscotti, che dovranno essere ben imbevuti ma non completamente zuppi, nel caffè.
▲Stendete in un recipiente uno strato di biscotti, stendeteci sopra uno strato di crema e spolverate con il cacao la superficie del tiramisù. Seguite lo stesso procedimento per gli altri strati.
▲Terminata questa operazione, aggiungete una manciata di scaglie di cioccolato.
▲Riponete in frigo per qualche ora per far compattare il dolce.
== Ricette correlate ==
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* [[Libro di cucina/Ricette/Tiramisù allo yogurt|Tiramisù allo yogurt]]
* [[Libro di cucina/Ricette/Tiramisù alla Nuccio|Tiramisù alla Nuccio]]
[[Categoria:Dolci al cucchiaio|Tiramisù vegano]]
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