Libro di cucina/Ricette/Tiramisù vegano: differenze tra le versioni

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== Ingredienti ==
 
* Caffè - 4 tazzine
* Panna di soia da montare - 300 ml
 
* Zucchero - 100 g
Panna di soia da montare - 300 ml
* Farina di mais - un cucchiaio
 
Zucchero* Tofu - 100500 g
* Latte di soia - un cucchiaino
 
* Limone - una goccia
Farina di mais - un cucchiaio
* Biscotti vegan - 400 g
 
* Cacao in polvere - q.b.
Tofu - 500 g
* Scaglie di cioccolato - una manciata
 
Latte di soia - un cucchiaino
 
Limone - una goccia
 
Biscotti vegan - 400 g
 
Cacao in polvere – q.b.
 
Scaglie di cioccolato - una manciata
 
== Preparazione ==
* Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare.
* Lavorate lo zucchero e il cucchiaio di farina di mais con qualche cucchiaio d’acqua.
 
* Frullate il tofu con una goccia di limone e un cucchiaio di latte di soia fino a ottenere una crema senza grumi e unitelo alla farina di mais.
Lavorate lo zucchero e il cucchiaio di farina di mais con qualche cucchiaio d’acqua.
* Montate la panna e unitela delicatamente al tofu.
 
* Immergete i biscotti, che dovranno essere ben imbevuti ma non completamente zuppi, nel caffè.
Frullate il tofu con una goccia di limone e un cucchiaio di latte di soia fino a ottenere una crema senza grumi e unitelo alla farina di mais.
* Stendete in un recipiente uno strato di biscotti, stendeteci sopra uno strato di crema e spolverate con il cacao la superficie del tiramisù. Seguite lo stesso procedimento per gli altri strati.
 
* Terminata questa operazione, aggiungete una manciata di scaglie di cioccolato.
Montate la panna e unitela delicatamente al tofu.
* Riponete in frigo per qualche ora per far compattare il dolce.
 
Immergete i biscotti, che dovranno essere ben imbevuti ma non completamente zuppi, nel caffè.
 
Stendete in un recipiente uno strato di biscotti, stendeteci sopra uno strato di crema e spolverate con il cacao la superficie del tiramisù. Seguite lo stesso procedimento per gli altri strati.
 
Terminata questa operazione, aggiungete una manciata di scaglie di cioccolato.
 
Riponete in frigo per qualche ora per far compattare il dolce.
 
== Ricette correlate ==
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[[Categoria:Dolci al cucchiaio|Tiramisù vegano]]