Libro di cucina/Ricette/Pasta alla ricotta: differenze tra le versioni
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= Pasta alla ricotta =
==Ingredienti==
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*1/2 kg di ricotta fresca
*
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==Preparazione==
Diluire la ricotta in acqua o meglio col latte, e lavorarla fino a renderla malleabile, aggiungervi zucchero in aderenza alla dolcificazione desiderata che tuttavia non deve essere eccessiva, e mescolarvi, quindi, in una teglia nella quale la ricotta sarà versata dopo la lavorazione, la pasta che nel frattempo sarà stata cotta a parte e scolata, cospargendovi poi il pomodoro, che sarà stato cotto a parte secondo il metodo tradizionale.▼
Diluire la ricotta in acqua, o meglio col latte, e lavorarla fino a renderla malleabile.
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[[Categoria:Ricette|Pasta alla ricotta]]
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