Libro di cucina/Ricette/Gnocchi di patate: differenze tra le versioni
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== Condimenti consigliati ==
* Personalmente, credo che il miglior condimento per questi gnocchi di patate (in purezza) sia del pomodoro preparato con un leggerissimo soffritto di olio e cipolla, passato nel passaverdure e completato con sale, pepe e una spruzzata di origano siciliano o qualche foglia di basilico fresco (non mescolare odori diversi). '''Non aggiungere parmigiano o altro formaggio'''! Coprirebbe sciaguratamente questi delicati sapori.
* Un'altra preparazione formidabile è con la [[Libro di cucina/Ricette/Fonduta al castelmagno|fonduta al castelmagno]], il sapore della patata in questo caso si perde un poco, ma la preparazione acquista tutti gli aromi della fonduta.
* '''Gli gnocchi di patate si prestano a raccogliere tantissimi altri condimenti, purchè siano sufficientemente delicati per lasciar trapelare sul palato il gustosissimo aroma di patata.'''
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