Chimica organica/Sistemi Proteici: differenze tra le versioni

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|{{Col1_Ch_Org}}| <span ID=Pane3> '''Elasticità: Schema loops & trains'''</span>
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|rowspan=5 |[[Image:Wheat seed.jpg|200px100px]]
|{{Col1_Ch_Org}}|'''Componente'''
|{{Col1_Ch_Org}}|'''%'''
|{{Col1_Ch_Org}}|
|rowspan=5 | [[Image:Gluten belton model.jpg|200px150px]]
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|Carboidrati digeribili|| 60.7 || Amido: 98.8% </br> Mono e disaccaridi: 1.2%
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| Albumine+globuline: 10-15% </br> gliadine+glutenine: 85-90%
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| colspan=5 {{Col1_Ch_Org}} | [[Image:Bread ascorbic acid.jpg|400px300px]]
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