Libro di cucina/Ricette/Calzone: differenze tra le versioni

Il '''calzone''' (o '''panzerotto''' o '''panzarotto''') è un tipo di [[pizza]] chiuso su se stesso, a forma di mezzaluna. È un alimento tipico delle regioni del [[Italia centrale|centro]]-[[Italia meridionale|sud]] Italia

 

 

Originario della [[Puglia]], nel [[Salento]], viene preparato con la stessa pasta della normale pizza ed è chiamato anche [[panzerotto]] in altre zone d'italia per distinguerlo dai numerosi tipi di calzone.