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3 ago 2023
5 feb 2022
Generale Lee
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Generale Lee
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Generale Lee
Nuova pagina: Il '''baccalà alla potentina''' è un piatto tipico della cucina di Potenza. == Ingredienti == * 800g di baccalà * 100g di olive nere * 1 cipolla * 50g di uvetta * passata di pomodoro q.b. * peperoncino (facoltativo) * olio * sale ==Preparazione== #Lavare e ammollare il baccalà. #Reidratare l’uvetta in acqua tiepida per 15 minuti. #Denocciolare le olive. #Privare il baccalà delle lische, tagliarlo a tocchetti e tamponarlo con carta assorbente. #Tagliare la cipolla a f...
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