Italiano: Derivata da File:Sucrose2.png. Formula di struttura del saccarosio con evidenziati in blu i gruppi ossidrile, in rosa gli ossigeni acetalici interni ai due anelli ed in rosso l'ossigeno che fa da ponte tra i due carboni anomerici. Ogni atomo di carbonio è evidenziato con un pallino nero cerchiato del colore assegnato al suo rispettivo gruppo funzionale.
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