Discussione:Libro di cucina/Tecniche di cottura/Cottura del riso
Nel primo metodo, e' errato salare l'acqua PRIMA dell'ebollizione. Non serve a nulla, se non a spendere piu' energia perché il punto di ebollizione da raggiungere sarà piu' alto. (l'acqua salata ha un punto di ebollizione piu' elevato).
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