Libro di cucina/Ricette/Riso in Cagnone
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Ricetta modifica
Ingredienti modifica
- per 5 persone
- gr. 500 di riso;
- 100 gr di burro;
- 1 spicchio d'aglio;
- 6 foglie di salvia;
- parmigiano.
Preparazione modifica
Cuocere il riso "al dente" in abbondante acqua salata. Friggere il condimento in modo che sia color bruniccio e versarlo sul riso preparato nel piatto di portata, con molto parmigiano.