Libro di cucina/Ricette/Fusilli alla Partenopea
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Ingredienti modifica
per 4 persone
- 500 g fusilli
- 500 g pomodori pelati
- 100 g di olio
- 120 g di mozzarella
- 50 g di pecorino
- sale, pepe e origano q.b.
Preparazione modifica
- In una teglia far scaldare l'olio, pomodori e mozzarella tagliata a fettine, aggiungere sale, pepe e origano. Far cuocere per circa 10 minuti.
- Lessare i fusilli e mescolarli al sughetto con il pecorino grattugiato e poi infornarla per circa 5 min con forno caldo.
Consigli modifica
- Fredda è un ottimo piatto.